Det thailandske kjøkkenet egner seg naturlig godt for veganske og vegetariske tilpasninger, siden mange tradisjonelle retter er basert på grønnsaker, tofu og aromatiske urter, og ikke bare kjøtt eller fisk. Retter som grønnsakskarriretter, Pad Thai med tofu og wokede grønnsaker kan ofte lages i veganske versjoner av klassiske thailandske oppskrifter uten å miste den grunnleggende smakprofilen. Hvis du er ute etter autentisk thailandsk mat som passer et plantebasert kosthold, er det alltid lurt å spørre direkte hvilke veganske alternativer som er tilgjengelige den dagen.