Tom Yum ist eine scharf-saure thailändische Suppe, die traditionell aus einer aromatischen Brühe mit Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblättern, Chili und Limettensaft zubereitet wird und oft mit Garnelen, Huhn oder Pilzen ergänzt wird. Das charakteristische süß-saure und würzige Aroma hebt Tom Yum von anderen Suppen ab, und sie gilt international als eines der bekanntesten Gerichte der thailändischen Küche.