Pad Thai er en av de mest berømte thailandske nudelrettene i verden, laget av wokstekte risnudler kombinert med egg, en blanding av smakstilsetninger med både salt og litt sødme, og et valg av protein som kylling, reker eller tofu. Populariteten skyldes balansen av smaker i én og samme rett — salt, søtt og syrlig på én gang — som gjør den til en enkel inngangsport for alle som er nye til thailandsk mat. Hos AYUTTHAYA THAI tilberedes retter som denne etter tradisjonelle metoder, uten snarveier, slik at de holder seg tro mot hvordan Pad Thai lages i Thailand selv. Hvis du er nysgjerrig på autentisk thailandsk mat, er Pad Thai et flott sted å begynne.